Una dintre cele mai importante piețe din lume este cea a produselor alimentare fast-food, ceea ce face ca fiecare Worldn să își dorească din ce în ce mai mult. Oricât de igienic sau neigienic ar fi, cu toții dorim unele comune care sunt ușor de făcut și delicioase după gust !.
Rețete uimitoare de mâncare rapidă:
1. Bhelpuri:
Amestecați 3 căni de orez pufos, o mână de alune prăjite și sărate, 2 cartofi fierti tocați, 1 ceapă tocată mare, 1 roșie tocată mare, 5 lingurițe de frunze de coriandru tocat și 2 chili verzi tocați împreună într-un bol mare. Adăugați chutney tamarind și chutney min de coriandru după gustul dvs. și amestecați bine. Garnish cu o mulțime de bhujia și papdi. Se serveste proaspat.
2. Sandwich verde pentru chutney:
Combinați 1 cană de frunze de coriandru tocat, 6-7 frunze de mentă, 4-5 frisoane verzi, 1 linguriță semințe de chimen, sare și 1 linguriță de lămâie într-un blender pentru a face o pastă netedă. Nu adăugați apă. Acum luați 2 felii de pâine și tăiați marginile.Gregeți untul pe o parte a ambelor felii de pâine.Împărați o cantitate generoasă de chutney verde deasupra untului.Puneți o felie de pâine deasupra celeilalte pentru a face un sandwich.
Puteți avea un sandwich de chutney verde simplu sau puteți adăuga câteva bucăți de castraveți sau roșii între ele. Puteți chiar să prăjiți pâinea.
3. Coleslaw:
Bateti impreuna ½ cana maioneza, ¼ cana lapte de unt, 1 ½ lingura. otet de cidru de mere, 2 linguriți suc de lămâie, ½ cană zahăr ½ linguriță. sare, ¼ lingură piper, ½ linguriță semințe de țelină. Adăugați acum un sac de 16 oz de amestec de coleslaw și amestecați până când este bine amestecat cu pansamentul. Refrigerați 2-3 ore (sau mai mult). Amestecați din nou bine înainte de a servi cu pâinea prăjită sau chiar așa!
Vezi mai multe: rețete de mâncare Jain
4. Papri Chaat:
Înmuiați pulpa de tamarind în apă timp de 25-30 de minute și apoi strecurați pentru a extrage pulpa și tulpina și aruncați reziduul în filtru.Adăugați această apă tamarind într-o cratiță și adăugați zahăr. Gatiti la foc mic, astfel incat zaharul sa se dizolve. Lasă-l să se răcească. După ce se răcește, adăugați degi mirch, sare, sare neagră și garam masala. Chutney-ul este gata. Pregătiți acum dahi bătând iaurt cu puțină zahăr și păstrați-l la frigider. Păstrează gata câteva chaat masala amestecând 2 lingurițe de chillies roșii, 2 lingurițe sabut dhania, 2 lingurițe pulbere jeera, 2 cardamom, 1 linguriță sabut kali mirch și 2 linguri garam masala.
Acum într-o farfurie decora gata papris. Adăugați cartofii feliați fierti. Adăugați Dahi, Chutney Meethi și Chaat Masala. Adăugați ceapa tocată și frunzele de coriandru pentru garnisire. Puteți adăuga, de asemenea, bhujia și serviți proaspete
5. Aloo Fry Chaat:
Se prăjesc în profunzime 2 cartofi medii, fierbiți și tăiați cubulete, până când sunt aurii și crocanti, îi puneți într-un bol.
Adăugați 1 ceapă tocată, 1 verde răcită tocată și frunze de coriandru tocat. Apoi adăugați 4 linguri de tamarind și 2 lingurițe de chutney de mentă. Adăugați 1 linguriță suc de lămâie, adăugați chaat masala. Condimentează cu sare și piper. Acum amestecați totul bine pentru a combina. Se servește cu ghimbir tăiat felii și coriandru tocat.
6. Paneer Chilli Chutney:
Pentru Chutney: Slit 100 chms verde chillies pe lungime. Se amestecă 3 linguriță pulbere de susan și 3 linguriți jaggery măcinată în pulpă tamarină de 150 ml grosime. La acesta se adaugă 1 lingură de chilli pwd și ½ lingură de pulbere de turmeric cu sare după gust. Se fierbe timp de 5 minute la foc moderat.
Încălziți 1 linguriță de ulei și saltați ½ linguriță de muștar și semințe de pădure pentru câteva secunde înainte de a adăuga la amestecul de tamarind. Încălziți uleiul rămas. Se prăjesc răcinoși verzi până la licitație.Adăugați amestecul de tamarind în tigaie. Rece.
Pentru Chat Paneer: Cube 400 gm paneler. Acum luați 2 linguriți suc de lămâie, 2 lingurițe de mentă uscată, 1/4 linguriță de chimen măcinat, sare și 2 linguriță de chat masala. Adăugați acum 2 linguri de coriandru tocat. Se condimentează și se toarnă deasupra vitrinei. Se răcește înainte de a servi cu chutney.
7. Aloo Tikki cu chole:
Fierbeți cartofii, cojiți și tocați-i bine. La piureul de cartofi se adaugă pulbere de ardei roșu, pudră de semințe de chimen, ardei gras, sare neagră, amchur, ghimbir ras, chili verde tocate și sare. Adăugați 2 lingurițe de făină de porumb și amestecați bine. Acum faceți formele mici de tikka cu aluatul și le prăjiți în ulei încălzit peste tigaie până se curăță de aur și crocante. Într-o altă tigaie, luați amritsari chole, deasupra acesteia așezați tikkis-ul și deasupra tikkis-ul cu chutney tamarind, chutney menta, dahi și chaat masala. Adăugați ceapa tocată. Puteți garnisi cu frunze de coriandru tocate și serviți.
Vezi mai multe: Rețete alimentare Kerala
8. Chaat Egg:
Într-un bol, amestecați 1 linguriță de ketchup de tomate, 1 linguriță de sos de chili de roșii, 3 linguri de extract de tamarind, 1 linguriță de suc de lămâie, 1 linguriță de chimen prăjit, 1 chili verde chili și sare.
Într-o altă farfurie, tăiați oul fiert în două și întindeți chutney-ul peste oul fiert.prindeți câteva cepe de primăvară tocată, garam masala și boondiți peste ouă. Chaat de ouă este gata de servit.
9. Pizza pentru pâine:
Încălziți untul într-o tigaie. Adăugați 1 capsulă feliată, 1 roșie feliată, 1 ceapă feliată prăjiți-le până se rumenesc și moale. Adăugați sare și zahăr și gătiți bine.
Acum ia o felie de pâine și unge-o cu 2 lingurițe de sos de pizza. Întindeți amestecul de legume pe pâine. Garnisiți cu brânză mozzarella. Acum grătați pâinea fr 3-4 minute. Puteți grăta chiar și pe tawa, până se topește brânza. Pizza pâine este gata de mâncare!
10. Pakora cu brânză de pâine:
Luați 2 felii de pâine și tăiați feliile de pâine și 2 cuburi de brânză în forme cubice. Faceți un amestec cu 1 linguriță de fluture, 2 ardei verzi tocați, 1 cană de grame patru, 6-7 frunze de curry, un vârf de praf de copt și un vârf de acid citric. La acesta se adaugă 1 ceapă tocată și 1 linguriță de ardei iute roșu și sare după gust. Se amestecă bine adăugând puțină apă, astfel încât consistența să fie groasă. Acum în ea adăugați cubulețele de brânză și pâinea. Înmuiați bine și prăjiți până se rumenesc.
11. Cutlet de legume:
Mash ½ kg cartofi fierti si decojiti. Se iau 250 g de legume amestecate fin tocate (fasole franceză, morcov, capsicaum, bettroot, greenpeas) și se fierbe până la licitație. Se amestecă cu piure de cartofi și la acesta se adaugă sare, 2 lingurițe de pastă de ardei verde-ghimbir, ¼ cană de fluturi de porumb, coriandar tocat, 2 lingurițe de lămâie și 2 linguri de chaat masala. Amestecați bine și faceți bile mici. Aplatizați-l puțin și prăjiți puțin în ulei încălzit peste tigaie.
Serviți cu ketch up sau chutney.
Sursa imaginii: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11.