Berea este unul dintre cele mai vechi tipuri de alcool consumate de om. Nu există o listă universal acceptată de tipuri de beri, ca atare, clasificarea dată mai jos este largă și de bază. Berea poate fi clasificată în funcție de aspect, aromă, ingrediente, metoda de producție / fermentare, istorie sau origine. Toate tipurile de mărci de bere nu fabrică neapărat diferitele tipuri.
Câte tipuri de bere în lume:
Vorbind într-un sens larg, Berile pot fi clasificate în trei categorii de șefi. Știința de bază din spatele acestei clasificări și, prin urmare, tipurile de bere se bazează pe temperatura fermentației și metoda folosită pentru a realiza fermentația. Patru categorii majore de bere sunt:
- Ales
- lagers
- lambic
- imperiali
Aceste trei sunt apoi sub-clasificate în mai multe tipuri de bere pe baza caracteristicilor lor specifice.
Vorbind despre Ales în primul rând, acest tip de bere este lăsat să fie fermentat la temperaturi mai calde care se situează undeva în jurul valorii de 65-75 grade Fahrenheit pentru perioade mai scurte de timp în comparație cu berile Lager. De asemenea, varietatea de drojdie care este utilizată pentru a realiza fermentarea Ales Beer plutește deasupra lichidului timp de câteva zile, inițial de zile și, ulterior, se scufundă în partea de jos a rezervorului împingând în continuare procesul de fermentare. Gustul Ales Beers este pe o parte mai dulce și au o aromă gustoasă, crocantă. Sunt unul dintre cele mai vechi tipuri de bere care au fost crescute încă de la aproape 5000 de ani.
O serie de tipuri diferite de boabe pot fi aplicate pentru a face Ales Beer. În funcție de tipul de cereale care se folosește pentru fabricarea berii, culoarea berii Ales poate varia de la galbenul auriu la cel cu o nuanță de maro până la maro chihlimbar profund.
Să ne uităm la unele variante populare ale berii Ales:
1. Amber Ale:
Acestea au o culoare mai profundă și de aceea numele AMBER ALE. Această bere are un gust dulce datorită prezenței unor cantități considerabil mai mari de zaharuri sau malț. Un bun exemplu de acest fel este Fat Tire Amber Ale și, de asemenea, Budweiser American Ale.
2. Pale Ale:
Numele în sine sugerează că culoarea acestui tip de bere Ale este mai deschisă și de aici numele Pale ale. Are gust dulce și este încărcat cu malț și hamei. Puteți încerca Sierra Nevada, care este un tip popular de Pale Ale.
3. Ale Ale Irlandeze:
Acest tip de bere Ale are culoare roșie și are un gust dulce. Roșul irlandez al lui Killian poate fi citat ca exemplu.
4. Vin de orz:
Culoarea sa este pe o parte mai închisă și poate varia între nuanțe de chihlimbar adânc până la chiar negricios. Aceasta este o bere gustoasă, care are o aromă dulce, delicioasă, fructată. Conținutul de alcool al acestei beri este pe o parte mai mare.
5. Stouts:
Conținutul acestei beri este în principal Orz prăjit întunecat. Această bere este esențială fără malt și conține o cantitate foarte mică de hamei. Aroma de cafea sau o ciocolată după gust este unică pentru păstăi.
6. Ale amar:
Spre deosebire de majoritatea omologilor săi Ale, care au un gust mai dulce, acest Ale are un gust amar. Conține hamei care conferă acestui Ale colorat palid o aromă atrăgătoare. Exemplu: Amarul special al lui Forster.
7. World Pale Ale (IPA):
Acesta are din nou un gust proeminent, amar, precum și aromă. Are o culoare aurie bogată.
8. Porter:
Această variantă de Ale este obținută din boabele de malț bogat prăjite și este mai închisă la umbră. Are un gust rar, crocant și vâscozitate medie. exemplu: Jack Porter.
Ajungând acum la varietatea de beri Lagers, aceste tipuri de bere sunt în jur de câteva sute de ani. Aceste tipuri de bere sunt fermentate la temperaturi relativ mai scăzute în comparație cu berile Ale; să spunem de la 45 la 55 de grade Fahrenheit și tipul de drojdie folosită se instalează în partea de jos a rezervorului. Deoarece acestea sunt fermentate la temperaturi mai răcoroase / pivnițe, formarea de produse și esteri este limitată, oferind tipului de bere Lager o aromă și aromă curată, crocantă și netedă.
9. Dunkel:
Această bere are culoare închisă, având doar o mică tărie alcoolică. Aroma sa are indicii de cacao și boabe de cafea precum mirosul.
10. Bock:
Shiner Bock și Michelob Amber Bock sunt printre cele mai bune soiuri de bere Bock disponibile. Acestea sunt mai închise la umbră, cu un gust aromat, care variază de la răutate până la crep.
11. Marzen:
Este un tip de bere relativ gros, de culoare maro închis. exemplu: Samuel Adams Octoberfest.
12. Pale Lager:
În timp ce unii Lagers au o nuanță mai închisă, există și alții de culoare palidă, fiind de asemenea aproape colorați. Acestea au un conținut alcoolic moderat și sunt carbonatate în natură.Flavour este zesty, filtrat și malty. Exemplu: Persner lagers
Vezi mai multe: Tipuri de câini cu poze
13. Muncitorul Dark Pale:
Originară din Munchen, această bere de culoare închisă are o amalgamare aromatică a gusturilor răutăcioase și a cafelei.
14. DoppleBock:
Aceasta este o bere groasă cu caramel / ciocolată gust rău topit.
15. Berea Lambică:
Acesta este un tip relativ neobișnuit de bere care folosește drojdia sălbatică pentru procesul de fermentare.
5 tipuri populare de bere în lume:
Lumea găzduiește multe tipuri de bere care sunt destul de renumite pentru gustul și accesibilitatea lor. Să aruncăm o privire asupra celor 5 tipuri de bere de top din lume:
1. Hoegaarden:
Hoegaarden este cel mai popular tip de bere din lume. Este format din grâu integral și este cunoscut pentru gustul puternic amar. Această bere nu este filtrată și, prin urmare, are o consistență cremoasă.
2. Heineken:
Heineken este o bere ușoară cu alcool de 5% în stil Pale Ale. Această bere este originară de olandezi și a câștigat o imensă popularitate în lume. Versiunea refrigerată a acestei beri te va face să poftiți mai mult într-o zi caldă de vară.
3. Oranjeboom:
Oranjeboom este o altă bere de origine olandeză, care este renumită pentru puterea sa. Se încadrează în varietatea lager și este servită în general la robinete. Spre deosebire de numele său, nu are indicii de portocal și își ia numele din portocal, care a fost simbolul regalității olandeze.
4. Budweiser:
Budweiser este o bere de renume în lume. Originară din Brazilia, această bere este cea mai iubită din lume. Este produs folosind orz și orez. Budweiser se încadrează în soiul Lager pale ale și este consumat sub formă de băutură ușoară.
5. Stout By Windmills Craft operează:
Acest tip de bere este cel mai puternic dintre berile Worldn. Este fabricat de o fabrică de artizanat de la Windmills Craft, o fabrică de bere din lume. Este o bere netedă, cu culoare îndrăzneață, negru și are amărăciune datorată hameiului. Se prepară folosind orz prăjit și afumat cu un malț din Marea Britanie.
imperiali:
Acestea sunt tipuri de bere care au un conținut ridicat de malți și alcool, oferindu-le acestora o culoare închisă în cea mai mare parte. Inițial, această varietate de bere a fost fabricată doar pentru familiile regale, astfel că numele Imperial.
În afară de soiurile menționate aici, există încă multe tipuri de bere care sunt produse prin amestecarea diferitelor soiuri de bere, arome externe sub formă de fructe, legume și mirodenii. Astăzi, multe varietăți hibride de bere sunt disponibile, acolo în baruri care sunt mai mult sau mai puțin o încrucișare între Ales și Lagers.
Sper că, după ce parcurgeți acest articol, sunteți destul de bine versat cu diferitele tipuri de beri disponibile.